恒山道茶
恒山物種多樣,其中不乏仙草靈根。《史記˙夏本紀》載:“恒山高三千三百丈,上方二十里,有太玄之泉,神草十九種,可度俗。”恒山道茶所采茶葉以柳葉、黃芩以及毛建草為主要原料,成品具有色澤金黃、口味香醇、回味悠長的特點,凝聚了大自然的精華,具有北岳文化的厚重內(nèi)涵,現(xiàn)為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。明代隆慶年間,督察院右僉都御史王云鳳游歷懸空寺,一品山僧所奉香茶,遂有感而發(fā),詩云:
上有千仞崖,下有千仞崖。
山僧聞客至,山下采山茶。
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